„Bio muss man leben“

Grün sind die Wiesen an der Ruhr. Und Grün ist auch das Motto von Alfred Schulte-Stade. Auf seinem Schultenhof an der Königssteiner Straße betreibt er ökologische Landwirtschaft, züchtet Schweine, Rinder und die Auerochsen – das Ur-Vieh in den Ruhrauen. „Man muss Ökologie leben, es bringt nichts, wenn bio nur drauf steht“, sagt er auf dem Weg zur Weide.

 

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